耐火浇注料的加热和烘烤非常重要，主要体现在以下几个方面：
排除水分：耐火浇注料在施工后含有大量的游离水和结合水。如果不经过加热和烘烤而直接投入使用，在高温环境下，这些水分会迅速蒸发形成蒸汽，产生较大的压力，可能导致浇注料出现爆裂、剥落等损坏现象，严重影响其使用寿命。通过加热和烘烤，能够使水分缓慢、均匀地排出，避免因水分急剧蒸发而引发的一系列问题。
促进水泥水化：加热和烘烤可以加速浇注料中水泥的水化反应。水泥的水化过程是形成强度的关键，适宜的温度有助于水泥中的矿物成分与水充分反应，生成更多的水化产物，从而提高浇注料的强度和致密性。在烘烤过程中，随着温度的升高，水泥的水化反应逐渐趋于完全，使浇注料能够更好地承受高温载荷和其他工作条件的考验。
提高耐火性能：烘烤过程中，浇注料内部的结构会发生一系列变化，如水分的排出、水泥石的结晶和硬化等，这些变化有助于提高浇注料的致密度和稳定性，进而提高其耐火性能。经过良好烘烤的浇注料，能够在高温下保持较好的形状和力学性能，减少因高温作用而产生的变形、开裂等问题，延长其在高温工业炉窑等设备中的使用寿命。
防止应力集中：如果耐火浇注料未经充分加热和烘烤，在投入使用后，由于温度的急剧变化，浇注料内部会产生较大的热应力。这种热应力可能导致浇注料出现裂纹甚至破裂，影响设备的正常运行。通过缓慢加热和烘烤，可以使浇注料逐渐适应温度的变化，均匀地产生膨胀和收缩，从而减少热应力的产生，防止应力集中对浇注料造成损坏。